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专家赐招辨真伪虫草
 

虫草身价看涨众多“李鬼”缠身

  记者从工商部门了解到,目前虫草造假主要有以下几种方式:

  一、用其他种类虫草冒充冬虫夏草。有人用产于湖南等地的野生亚香棒虫草冒充冬虫夏草。此外,产于四川的琼山虫草无任何药效,产于云南的蝉蛹草、产于吉林等省的蛹虫草也都和冬虫夏草有区别。

  二、用地蚕、地笋等植物的根茎改造成冬虫夏草的形状,或将面粉等用模子压制成型并上色。

  三、用人工发酵培养得到的冬虫夏草菌丝体做成营养补品,冒充冬虫夏草营养品。

  专家提醒:可以通过望形、观色、闻味、品尝等方法来辨别真伪。冬虫夏草闻起来有草菇的香气,嚼一点口中会有鸡肉的香味,并带点腥味。 “虫”的部分表面呈深黄或黄棕色,“草”的部分则呈枯树枝的颜色,折断后断面为乳白色。外形上,虫体长3cm~5cm,类似蚕宝宝,并有密集的环纹,背面有8对脚,中间4对比较明显;草体子座长4cm~11cm,有柄,常独生,偶有2个~3个分枝,深褐色或棕褐色,基部粗,向上渐细,断面为纤维状。

μ??÷′?êy:228 ìí?óê±??:2007/10/17  
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