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盘点冬虫夏草的四大伪品
 

本品为麦角菌科植物,冬虫夏草菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾昆虫、蝙蝠蛾幼虫上的子座,和幼虫尸体的干燥复合体。虫体形如蚕,长3-5厘米,粗0.3-0.8厘米,外表土黄至黄棕色,粗糙,环纹明显,共20-30条环纹,足8对。其中近头部3对,中部4对近尾部1对。质脆,易折断,断面略平坦,白色,略显黄色。似草芽部分,深棕或棕褐色,细长,园柱形,一般长于虫体,折断面呈纤维状,黄白色。气微腥味甘。

  冬虫夏草伪品

  (1)地蚕:为唇形科植物地蚕的干燥根。呈棱形或长棱形,略弯曲,形似幼虫体,一端有细长的匍匐枝,块根长1.5-5厘米,直径0.4-0.8厘米,表面淡黄色至灰黑色,有根痕,环节2-11个,节间长0.2-0.4厘米,质柔软,易折断,断面类白色,颗粒状,可见棕色形成层环。气微,味甜,少有粘性;

  (2)草石蚕:为唇形科植物草石蚕的根茎,习称“土虫草”。呈纺锤形,两端稍尖,长1.5-0.4厘米,粗0.3-0.7厘米,表面黄白色至棕黄色,有螺纹丝或串珠状,具2-10个环节,略似老蚕,节上可见点状芽痕及根痕,质坚脆,易折断,断面平坦,白色,味甘;

  (3)地瓜儿苗:为唇形科植物地瓜苗(地笋)的干燥根状茎,呈纺棰形而略扁弯,长2-3.3厘米,直径0.5-0.8厘米,有明显环节于四周,一端黑褐色,另一端与表面色相同。质稍硬,折断面灰白色;

  (4)石膏粉伪制品:用面粉、玉米粉、石膏经模压加工而成的假虫草,形状与正品虫草相近似,表面黄白色,环节明显,断面整齐,气弱,久尝粘牙,分量特重。遇碘液呈现兰色。

 

μ??÷′?êy:207 ìí?óê±??:2011/7/5  
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